Güvenilir et firması, gıda sektöründe kalite, hijyen ve sürdürülebilir tedarik süreçlerini eksiksiz şekilde yöneten profesyonel işletmeleri ifade etmekte
Karkas et, kesim işlemi tamamlandıktan sonra henüz parçalanmamış ve işlenmemiş et formunu ifade etmektedir. Et sektöründe kalite değerlendirmesinin temel aşamalarından biri olan