Polatlı'nın en köklü ailelerinden olan Üstünler Tarım ve Arzum Et Niyazi Şahin ve oğullarının güç birliği yaparak ülkemize modern ve hijyenik et üretiminde yeni bir standart kazandırmak amacıyla hayata geçirdiği tesis, Avrupa standartlarında üretim amacıyla kurulmuştur.